* Kullenschliff, ** Wellenschliff Allzweckmesser, 15 cm Jedes Shun-Messer ist ein Unikat! Profi-Kochmesser von 32 Lagen Damaszenerstahl ummantelt. Innenlage VG-Max Stahl (Härte 61±1 HRC) - dauerhaft scharf! Extrem hart und korrosionsbeständig. Griff
32-lagiger Damaszenerstahl je Seite, Innenlage aus VG-Max Stahl, Hammerschlagoberfläche. Griff aus Pakkaholz in Walnussoptik. Geeignet für Links- u. Rechtshänder. Ausführung: Allzweckmesser Klingenlänge in cm: 16,5 Grifflänge in cm: 11